白毫银针,又称为白毫銀針,是中国的一种传统名优白茶。它产自福建省福鼎市,是福建白茶的三大名茶之一,与白牡丹、寿眉并称为"白茶三绝"。白毫银针的制作工艺十分繁琐,选料严格,气质高雅,是中国茶叶中的极品之一。
白毫银针茶叶选料严格,主要由嫩芽制成,采摘时要在清晨太阳披浴的第二天,当表面的露珠还没有干燥,嫩芽吸取了大自然的精华。正宗的白毫银针,选料新鲜,干燥后,茶叶完好无缺,色泽银白,毫香清香,叶色翠绿。
白毫银针的制作工艺十分精细,首先是焙青,这是为了去掉茶叶中多余的水分,然后是烘干,使茶叶变得干爽,最后是装袋,密封保存。白毫银针在制作过程中没有经过揉捻发酵,是典型的未经发酵的茶叶,因此保留了茶叶本身的芬芳香气和绿色风味。
白毫银针具有清香高爽、叶底峻茂、滋味鲜醇、汤色高亮等特点,是一种高档的佳品茶。白毫银针的香气清高,口感滑爽,茶汤呈金黄色,清澈透亮,口感润滑细腻,回甘持久。喝上一杯白毫银针,会让人感到清新舒适,身心愉悦。
白毫银针具有许多益处,它含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,对人体有益。白毫银针有清热解暑、生津止渴、消食健脾、润肺生津、降血脂等功效,常饮可保健养生,促进新陈代谢,有助于减肥、保持健康。
白毫银针是一种非常优质的茶叶,深受茶客们的喜爱。它不仅有着独特的口感和香气,还有着丰富的营养价值,对身体健康有益。如果你还没有尝试过白毫银针,不妨试试看,相信一定会让你爱上这款高贵的中国名茶。