龙井茶米饭配什么好吃？

龙井茶米饭是杭州地区一道非常有名的传统美食。以龙井茶为调味料，米饭入味，口感独特。不同于一般的米饭，龙井茶米饭具有清香爽口、回味悠长的特点。不能够直接当作主食来吃，需要搭配适当的配菜才更加美味。

1.回锅肉

回锅肉是一道著名的四川菜肴，其调料浓郁且味道鲜美，是搭配龙井茶米饭的绝佳食材。回锅肉末入口即化，咸香可口，与龙井茶米饭相得益彰。回锅肉的油腻口感也可被龙井茶米饭中和，让整道菜品更具平衡感。

2.清炒虾仁

龙井茶米饭和清炒虾仁的搭配也是一大经典组合。清淡的虾仁与微甜的米饭相得益彰。清炒虾仁也不会压制住龙井茶的轻盈香气，增添菜品的层次感，让人食欲大开。

3. 糖醋里脊

糖醋里脊是家常菜中的经典菜。它的味道甜酸可口， 肉质鲜嫩，是搭配龙井茶米饭的不错选择之一。这道菜的酸甜口感会与米饭的清香交融，使人食欲大开。

4. 蚝油西兰花

如果你想要享受一道清新素食，就可以搭配龙井茶米饭来尝试一下蚝油西兰花。西兰花富含营养，风味清新，搭配蚝油调味会更加美味。这道菜品的清淡口感可以平衡掉米饭的甜味和香气，吃起来更加清爽且健康。

总之，龙井茶米饭的搭配也需要根据个人口味来选择，可以根据自己的喜好来搭配不同的食材。无论选择什么样的搭配，都一定会为你的味蕾带去口感独特而美味的享受。