金骏眉是一种茶叶,源自福建省福鼎市。金骏眉茶,以其独特的香味和口感而享有盛誉,被誉为中国十大名茶之一。
金骏眉茶属于白茶茶类,属于轻发酵茶,只经轻微筛选、摊晾和烘焙等简单制作工艺,保留了茶叶本原的特色。金骏眉茶的特点是茶叶嫩绿、芽尖嫩绿,冲泡后香气浓郁、清爽醇厚,口感醇和,滋味回甘,故有“雪芽茶”之称。金骏眉茶以其制作特殊,口味独特,深受茶客喜爱。
金骏眉茶的采摘时间在每年的清明至谷雨期间,这是茶树新芽含氨基酸最多,酚总量最高的时候,具有最好的营养价值。金骏眉茶叶茶芽尖长、色深、味醇,是中国十大名茶之一,深受广大消费者的喜爱。
金骏眉茶的制作过程简单而考究,主要分为:采摘、摊晾、揉捻、干燥、筛选等步骤。首先是采摘新鲜嫩芽,采摘的嫩芽叶要经过烘青,青鲜和炒青的加工程序,将茶花滚开成条状,做成金骏眉茶。金骏眉具备其能促进新陈代谢,强身健体,具有解渴生津、清心除火、提神醒脑、生津止渴等功效。
金骏眉茶的品质取决于制作工艺,茶叶的新鲜程度和采摘季节,以及茶叶基地的土壤质量等因素。金骏眉茶整体性强,茶汤透明、带有类似春芽的并且冲泡后茶汤黄亮绿润,淡香韵逸、清爽协调、鲜口醇厚等特点。金骏眉茶在干燥时要注意温度,逐步风干并且用手讲熟才能保持金针茶叶茶汤清香,避免水分含量过高而出现“串茶”现象。
金骏眉茶在冲泡时用水冲量少一些,温度过热水冲入,开水烫下一盅喝完,用240—300ML水提示一包约能烧120ML茶。清晨冲泡蒸茶碗才会更美味。金骏眉茶属于轻香型,口感香气持久而不腻,冲泡时要注意水温适宜。
总结来说,金骏眉茶是一种具有独特香味和口感的茶叶,深受茶客喜爱。通过简单的制作工艺,金骏眉茶保留了茶叶原有的特色,口感醇和,滋味回甘。金骏眉茶有多种功效,可以促进新陈代谢,强身健体,解渴生津、清心除火、提神醒脑、生津止渴等。喝金骏眉茶要注意选取新鲜嫩芽,控制好制作工艺和冲泡温度,方可保持其清香口感。