寿眉茶是福建省福州市光彩旖旎的名茶,是福州传统名茶之一,享有“福州之冠”的美誉。它的外形、色泽、香气、味道都有独特的特点,因此很受消费者喜爱。那么,寿眉茶叶什么颜色好看点呢?以下为大家介绍。
寿眉茶的颜色
寿眉茶的干茶色泽深绿,外形蜻蜓曲,以一芽一叶制作,条索温润飘逸,色泽油亮。其浸泡后的茶汤呈黄绿色,清澈明亮,光泽明亮,香气高扬,滋味鲜爽叶底鲜嫩柔软,口感滑润,有杏子香和花香气味。
它的色泽鲜艳度较高,是寿眉茶重要的特点。寿眉茶在具有传统乌绿茶的固有特色的基础上,融会了红茶与乌龙茶的加工工艺,通过杀青、揉捻、发酵等多样化的程序加工而来。
这样就使得寿眉茶的色泽有点像红茶,但其外形和风味有点像乌龙茶。显得色泽清新、亮丽、柔和,香气浓郁而又清香,饮用时香气氤氲,散发出杏子和幽香的花香。浸泡后的茶水呈现出鲜艳的黄绿色,色泽不但能够体现茶叶的新鲜程度,还可以激发人们的美感。
寿眉茶的南北分布
寿眉茶是福建省福州市的传统名茶,主要的产区是福州市和南平市。这两个城市在茶叶生产小时是受自然条件和人为制造的影响不同的,因此其茶叶的颜色也有所区别。
寿眉茶子洲茶业负责人在接受中新网采访时表示:“南、北寿眉茶区有差异,南部产区的茶叶色泽更柔和、圆润,北部产区的茶叶色泽相对更清新、明亮。”
总体而言,寿眉茶的颜色在不同的产区都有着自己独特的特点,从茶叶的外形、色泽到茶水的色泽都展现了出来。
不同年份寿眉茶的颜色
除南北区别之外,不同年份的寿眉茶的颜色也有所不同。尤其是在制茶的工艺上有着不同的选择,因此即使是相同产区、相同时间采摘的茶叶,其颜色也会有所差异。
如何辨别寿眉茶的鲜度
对于茶叶的鲜度我们一般可以概括为数不超过3个月,味香依然浓郁柔和,外观无虫蛀、霉变等问题。而鉴别茶叶的新鲜度,最基本的方法就是看颜色。在正常状况下,寿眉茶的颜色应该是有深浅之分,颜色越深的代表茶叶的成熟度越高,香气和味道也越好。如果茶叶颜色发黄、明亮度下降,也许是因为时间过长,失去鲜味。
总体而言,寿眉茶的颜色在不同产区、不同年份、不同制作方法上都有所不同,但是在色泽方面,它始终保持着清新亮丽的特点。寿眉茶是一种非常重要的传统名茶,作为一种名贵的饮品,不同品牌的它由于品质的差异,其颜色也会有所不同,因此消费者在购买寿眉茶时要注意选择品质好的产品,才能够真正享受到茶叶滋味的美妙。