大红袍是一种名贵的乌龙茶,产于福建省武夷山的乌龙岩茶区。它产自峭壁陡峭的茶叶树上,因其奇特的香气和高贵的身份而被誉为茶中之王。而乳香岩茶则是以乳香为所用原料酌配而成的茶,具有浓郁的乳香香气,茶汤顺滑甘润。将大红袍和乳香岩茶结合在一起,是一种别具特色、汇聚奢华的享受。下面就来详细介绍一下大红袍乳香岩茶的饮用方法。
1.准备好茶具:先准备一个茶盘,预热杯子并且放置茶壶和茶杯,烧开水(约95°C);
2.处理茶叶:取适量的大红袍乳香岩茶放在干燥的茶壶里,用热水冲洗1-2次洗涤茶叶,这样有助于激活茶叶的香气;
3.注入热水:将热水静置一段时间,直到温度稍有下降(约80°C),然后将水注入茶壶,注入适量的水,盖上茶壶盖,静置10秒;
4.泡茶:打开茶壶盖,倒出第一次泡的茶汤,这次是给茶叶“敲门”,然后将热水继续注入茶壶,直到茶杯快满为止,静置20秒左右;
5.品茶:将茶汤倒入茶杯中,仔细闻香,然后品尝口感。大红袍乳香岩茶具有鲜爽清润的口感,带有丰富的果香和花香,茶水清澈透亮;
6.再泡:将热水继续倒入茶壶中,静置2-3分钟,混合茶叶,然后倒出茶汤,放入茶杯中品尝。第二次泡茶时呈深金黄色,香气更浓郁;
7.第三泡:第三次泡茶时,大红袍乳香岩的香气更为明显。这一次的茶汤颜色略微降低,但这并不影响口感,茶汤依然滋润顺滑;
8.持续泡茶:大红袍乳香岩茶的茶叶质地粗壮,仍然可以继续泡茶,泡到第五、六泡时茶汤可能会偏淡,但味道仍然足够浓郁。
值得注意的是,泡茶过程中,水温、冲泡时间以及平均水量很重要。掌握好这些因素,才能保证茶水的品质。此外,喝茶时用微笑和心情去体验茶香,茶道文化中的雅性与含蓄儒雅正是在于此。