黄山毛峰是普洱吗还是绿茶？

黄山毛峰是一种绿茶，而不是普洱茶。黄山毛峰产于中国安徽省黄山地区，是中国十大名茶之一，以其鲜香嫩绿、滋味醇厚而闻名于世。黄山毛峰的制作工艺独特，主要包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等步骤。采摘时选取嫩芽和嫩叶，保持完整度，然后经过萎凋来降低叶中的水分含量，随后进行炒青来激活叶中的酶类物质，揉捻则是为了使茶叶形成特有的条索状，最后通过干燥来降低茶叶的水分含量。

黄山毛峰的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，带有清新的花香和果香，回甘悠长。它富含丰富的氨基酸、儿茶素、茶多酚等有益成分，对人体有多种保健作用。黄山毛峰还有利尿、解毒、减肥、降脂、抗癌等功效，被誉为"清茶之王"。

总的来说，黄山毛峰是一种优质的绿茶，具有丰富的营养价值和健康功效，是茶叶中的珍品。