滇红百合宝塔怎么制作的？

滇红百合宝塔是一道美味可口的传统滇味菜肴，制作方法虽然略显繁琐，但只要仔细按照步骤来做，便能做出色香味俱全的滇味美食。下面就让我来为大家详细介绍一下制作滇红百合宝塔的步骤吧。

材料准备：

1. 食材：鲜滇红百合、猪五花肉、豆腐皮、红椒、青椒、葱姜蒜等。

2. 调味料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡粉等。

3. 辅料：食用油。

步骤一：准备食材

1. 首先准备好滇红百合，将其洗净，剥离花瓣备用。

2. 将猪五花肉切成小块，用生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。

3. 将红椒、青椒洗净切丁，葱姜蒜切末备用。

4. 豆腐皮切成合适大小块备用。

步骤二：炒制馅料

1. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。

2. 加入葱姜蒜炒香，再放入红椒、青椒丁继续翻炒。

3. 倒入一些料酒，再加入滇红百合瓣翻炒均匀。

4. 最后加入适量的盐、鸡精、鸡粉调味即可，关火备用。

步骤三：包制宝塔

1. 将炒好的馅料放入豆腐皮中心。

2. 用手将豆腐皮四周往上捏成塔状。

3. 将所有做好的宝塔放入蒸锅上汽蒸15分钟即可。

步骤四：装盘

1. 将蒸好的宝塔取出，摆放在盘中。

2. 可以根据个人喜好点缀一些葱花末或者香菜叶。

步骤五：食用

1. 完成的滇红百合宝塔色香味俱全，不仅外观精美，味道也十分鲜美。

2. 每一口的滋味都令人难以忘怀，是一道适合家庭宴客或正餐食用的美味佳肴。

通过以上步骤，我们就成功制作出一道美味可口的滇红百合宝塔。希望大家能够按照这个方法尝试制作一下，体验一下制作美食的乐趣，并且在品尝时感受到滇味美食的独特风味。祝大家做菜愉快，用餐美味！