四川毛峰是中国茶文化中的一朵奇葩,其所散发出来的香气是独具特色的。这种茶叶所散发出来的香气来自于其自身所特有的生长环境、加工技艺和风味特点,呈现出独特的香气,吸引着无数茶客的青睐。
四川毛峰取自中国四川省的峨眉山区域,其茶叶的品质优异,是国内外知名的名茶之一。其制作过程需要经过“摇青、烘青、捻曲、焙干”4个步骤,因此制作难度较高。其采摘的原料以嫩叶为主,茶树四周环境优越,供给充足,安全可靠。四川毛峰所散发出来的香气是从这些方面所散发出来的一种强烈的生命力。
四川毛峰的香气可以分为两类,一类是干香,一类是湿香。
干香是指毛峰在存放过程中的味道,其基础为茶叶本身所散发出来的香味,从而形成了一种独特的 aroma。在便利店等地购买的四川毛峰中,可以清晰地分辨出茶叶中所散发出来的干香,这种味道是怡人的、持久的,令人向往。这种香气的来源,主要是因为四川毛峰独特的生长环境和制作技艺所赋予的特殊品质和风味。
湿香是指茶叶在泡制后所释放出来的香气,称为 “huiwei”、“nuomi”或“chaqi”,这种茶香主要是毛峰茶余温所释放出来的香气。湿香,是茶叶深层次的香气,和干香的味道大略相同,但更为浓郁、清新。在泡制四川毛峰的过程中,你可以闻到深深地沉浸在湿香中,感受它散发的能量,它会传递给你自然的、清新的、持久的感觉。湿香,是独特的茶香,是四川毛峰的独特特点,所以被很多人称为一种享受。
总的来说,四川毛峰的香气是一种独特的茶香,散发出来的味道让人感到舒适、自然、甜美,极具吸引力。它的味道来自于良好的成长环境和多年的实践经验,是中国茶文化中的瑰宝之一,值得我们去品尝、去领略。