如何分别大叶种晒青茶真假？

大叶种晒青茶是一款以福建为主产区，又称作大片种、福建大叶种，以其独特的香气和口感而世界闻名。由于市场上涌现了许多假冒伪劣产品，消费者在购买时需要了解如何分辨真假。以下是一些基本的方法，让消费者能够从外观、口感、气味和价格等方面进行辨别。

外观：真品大叶种晒青茶外置色淡，表面有鲜明的青绿色，整体颜色匀称，叶面光泽度高而有透明感，色泽飘逸自然。假冒伪劣大叶种晒青茶的外观则往往过于厚重和深沉，色泽偏黄，若是经过多次烘焙或配伍，色泽会失去透明感，且容易被鉴别出糙、糠、小杂等问题。同时，在真品的茶饼上会印有厂家的标志、日期以及生产地，而假冒伪劣的茶饼通常需要进行相关假冒标记。

口感：真品大叶种晒青茶入口韵味深刻而柔和，有一定醇化甘香度，秋后春茶更有丰富的花果香气，事实上绝大多数的大叶种晒青茶每一次沏泡都会有不同的口味。而一些假冒伪劣产品则往往经过高温、低温甚至化学处理来增加口感的丰富性，这种处理后的茶往往呈现出口感过浓、味道过于刺激的状况。

气味：真品烘焙后的大叶种晒青茶具有一种特有的香气，这种香气来自于罐中的自发酵和铁质矿物质的自然呈现，成品口感丰富、甘香、持久，具有若干年的陈化潜力。不过若是假冒伪劣茶则往往会带有刺鼻的气味，甚至容易熏伤人体呼吸道，无法享受到正宗茶的口感。

价格：价格是鉴别真伪的直接手段之一。在市场上，真品大叶种晒青茶的价格往往相对昂贵，制作过程繁琐，需要精心耗费时间和人力，叶面质量要求苛刻，且普遍良好的大叶种晒青茶往往都是从制茶源头、经纪商、品牌商、经销商多个环节进口，价格自然相对昂贵。而一些假冒伪劣产品则往往以低廉的价格出售，打着打折促销、化妆、虚情假意等花招打入消费者市场，往往也伴随着诸多质量问题。

总之，在购买大叶种晒青茶时，应当选择正规的购买渠道，如有疑问应当向专业人士进行咨询，以便正确判断茶叶的质量。若是购到假品，则应立即向相关部门进行举报和投诉，同时加强自我保护意识，防止过高的额外损失。