大佛龙井茶是不是不耐泡？

大佛龙井茶是中国著名的绿茶之一，口感鲜爽、滑润、清香，但可能有人会觉得它不太耐泡。事实上，大佛龙井茶的品质好坏和耐泡程度有很大的关系。

首先，大佛龙井茶的新鲜程度很重要。采摘后不久的茶叶含水分较多，可以多泡几次，但保存时间长了之后就会变得相对不容易泡开。所以如果存放时间过长，茶叶的耐泡程度会降低，即便是好品质的大佛龙井茶也无法承受过多的泡茶次数。

此外，茶叶的加工方法也会影响大佛龙井茶的耐泡程度。如果茶叶的加工过程不当，茶叶中的茶多酚含量会过高，从而导致茶叶难以泡开。加工不当，如焙青的时间过长或火温太高，都会影响茶叶的品质。

另外，泡茶的时间和水温也对大佛龙井茶的耐泡程度产生影响。泡茶的时间过久或是水温过高，都会导致茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分过多释放出来，从而造成茶液的苦涩，同时茶叶的耐泡程度也会降低。

因此，对于大佛龙井茶的泡法需谨慎选择。一般来说，温度70度左右，水量快速冲泡一次再平缓地泡数次可以保证茶叶的耐泡程度。同时，若是好品质的大佛龙井茶，在泡制时需把握好时间和浸泡的次数，才能让茶汤香气浓郁、滋味醇厚，提升茶叶的品质。

总之，大佛龙井茶的耐泡程度与茶叶的品质、贮存、加工方法、泡茶时间、水温等都有关，正确的泡茶方法、保存方式可以使其更好地释放出茶叶的香气和滋味。