兰香水仙茶属于高档茶类之一。兰香水仙茶是一种以福建省福州市平潭岛上的茶树为原料,以手工制作而成的名茶。其茶树品种主要为乌龙种,是一种半发酵茶,属于乌龙茶的茶类。兰香水仙茶的制作工艺独特,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、定型等多道工序,形成了其独特的香气和口感。茶叶外形卷曲紧结,条索肥壮匀整,色泽乌润,油润有光泽。冲泡后茶汤橙黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘,有兰花香气和水仙花香味,口感鲜爽顺滑。
兰香水仙茶在市场上的价格较高,主要因为其制作工艺复杂,产量较少,而且口感独特,受到茶叶爱好者的青睐。因此,兰香水仙茶可以被归类为高档茶类,适合作为礼品赠送或品饮品茗。