怎么知道毛峰好不好？

要判断毛峰好不好，需要考虑以下几个方面：外观、香气、口感和功效。

首先，外观是评判毛峰茶好不好的首要条件之一。毛峰茶的外观应该是嫩绿欲滴，色泽鲜艳，叶片完整有光泽，叶底嫩绿匀整，不含杂质，整体呈现出清新、优美的形态。如果毛峰茶外观品质良好，往往也会反应出其采摘时间和制作工艺的高低。

其次，香气也是衡量毛峰茶优劣的重要因素之一。毛峰茶应该具有清香高雅，持久怡人的特点。在冲泡时，毛峰茶所散发出的香气应该是清新淡雅，不刺鼻，且含有一定的花果香气，让人闻了之后心情舒畅，口舌留香回味。

口感也是评判毛峰茶质量的重要因素之一。毛峰茶应该具有清爽鲜嫩、滋味醇厚、汤色澄澈。在口感上，毛峰茶应该有良好的口感均衡度，不过于苦涩也不过于涩润，余味甘醇且持久。同时，毛峰茶的口感也需要具备爽口饱满、回甘持久等特点，让人在品饮时愈发饱满、满足。

最后，毛峰茶的功效也是判断其优劣的一个重要方面。毛峰茶是一种优质的绿茶，具有清热解暑、提神醒脑、降脂减肥、美容养颜、保健养生等功效。因此，毛峰茶如果具备这些功效，就可以被认为是一种优质的毛峰茶。

总的来说，要判断毛峰茶好不好，需要综合考虑其外观、香气、口感和功效等多个方面。只有在这些方面都具备良好品质的情况下，我们才能认为毛峰茶是一种好茶。