正山小种是一种产自中国福建省的名优红茶,也被称为“正山小种红茶”。它产自福建省武夷山地区,以其独特的鲜明烟熏香味和鲜艳的红汤色闻名。正山小种的酸涩味主要是由于其茶叶在制作过程中经过独特的烟熏处理,这种处理赋予了茶叶独特的口感和香气。正山小种红茶的酸涩味和烟熏香味结合在一起,使得它成为了一种独特而受欢迎的红茶品种。这种茶适合冲泡后慢慢品味,享受其独特的风味和香气。