菊花茶水为什么发绿？

菊花茶水发绿可能是由于以下几种原因造成的。

首先，菊花本身的颜色可能会对泡出的茶水颜色产生影响。菊花的颜色会受到外界环境的影响，比如光线、温度、湿度等因素都可能改变菊花本身的颜色。如果选择了颜色较深的菊花，泡出的茶水可能就会呈现出比较深的绿色。另外，有些品种的菊花本身就具有较深的颜色，泡水之后也容易出现发绿的情况。

其次，可能是因为泡菊花茶的水质问题导致茶水变绿。水质对于茶水的颜色和口感都有很大的影响，如果水质较差，可能会导致泡出的茶水颜色变异。有些地区的水质较硬，含有较多的矿物质和杂质，这些会影响茶水的颜色和口感。因此，在泡菊花茶的时候，最好选用纯净水或者过滤后的水，以保证茶水的颜色和口感更加清澈。

另外，可能是因为泡菊花茶的时间过长导致茶水变绿。在泡茶的过程中，时间的掌握非常关键，过长或者过短都会导致茶水的颜色和口感出现变化。如果泡菊花茶的时间过长，茶水中的色素会被释放得更多，导致茶水变得较深，并且可能会出现发绿的情况。因此，在泡菊花茶的时候，要控制好泡茶的时间，避免时间过长导致茶水变色。

综上所述，菊花茶水发绿可能是由菊花本身颜色、水质问题或者泡茶时间过长等多种因素共同作用所致。为了泡出颜色清澈、口感香甜的菊花茶，建议选用质量好的菊花、优质水源和控制好泡茶的时间，这样才能保证泡出的菊花茶水颜色艳丽、口感清爽。