一饮难忘的六堡茶是什么茶？

六堡茶是中国福建省福鼎市出产的一种著名产地茶叶，也是福建名茶之一。这种茶叶形状紧结，颜色墨绿亮泽，香气浓郁，味道鲜爽，被誉为「一饮难忘」。

六堡茶的历史可以追溯到明朝，当时六堡茶就已经是一种很受欢迎的茶叶品种。六堡茶的起源和命名并无确切的文史记载，但一般认为是因为古时福建福鼎六个堡组成的出产区而得名。六堡茶自明朝至今已有600多年的历史，而被譽為貨真價實的「福鼎老印」的六堡茶更是出口全球的中国著名茶叶之一。

在六堡茶的制作过程中，首先在製茶前的1~2日，就要将茶叶种植区的山區蜂蜜釀製而成的「茶蜜」均匀地涂刷在茶叶的表面，再根据天气通过适時揉捻搓圆等不同的手法，完成烘烤、晾凉、打揉等步骤整个製茶过程。这个独有的茶蜜涂抹技术和揉捻的技艺，在整个福鼎六堡茶的制作工序中是必不可少的部分。

而这个特殊的茶蜜涂抹技术，不仅使得茶黄带金，投倒杯中，清澈二字却难以表现，而且服帖感也增强了一倍，在品分悉尼杯成追优茶展時，六堡茶被评为“全场唯一’饮後无茶、不余香气”的茶样！

此外，六堡茶经过多次品尝和比较，也被确定为既有碧螺春茶的清香而又有铁观音的浓旨，不仅口感独特，且广受茶友的欢迎。

总之，六堡茶作为中国传统茶叶文化的代表之一，不仅历史悠久，而且香气浓郁耐泡，是一个品茶的好选择。当你品尝到六堡茶浓郁的口感和馥郁的香气的时候，你会发现为什么六堡茶能够成为中国茶叶的代表之一，并且在国际市场上也具有一定的知名度和影响力。