武夷岩茶肉桂冲泡温度多少度？

武夷岩茶肉桂是一种传统的中国名茶，在泡茶时需要特别注意水温的控制。对于一般的武夷岩茶肉桂来说，适合的冲泡温度为85-90摄氏度。

首先要说明的是，不同种类的武夷岩茶可能需要稍微不同的冲泡温度。一般来说，武夷岩茶肉桂，特别是含有肉桂花的武夷岩茶，对水温要求比较高，大约在85-90摄氏度左右。这种茶叶本身就是高香型的，如果水温太低会导致茶叶无法充分散发香气，而水温太高会破坏茶叶的香气成分，影响茶汤的口感。

为了控制水温，可以使用专业的水温计或者沏茶壶带有温度显示的产品。如果没有这些工具，也可以通过简单的方法来测量水温。一般来说，开水经过放置5-10分钟后降温到85-90摄氏度左右，适合用来冲泡武夷岩茶肉桂。如果实在没有办法测量水温，可以先将开水倒入茶杯中待1-2分钟，然后再冲泡茶叶，这样水温会适中一些。

另外，冲泡茶叶时也需要注意水温的控制，特别是在热水直接接触茶叶时，要避免过高的水温烫伤茶叶。建议先用少量的热水冲洗茶叶，使茶叶充分展开并吸收水分，然后再用适温的水冲泡。

总之，武夷岩茶肉桂的冲泡温度建议在85-90摄氏度左右，可以根据自己的口感偏好做一些适当的调整。控制好水温，可以让茶叶充分展现其香气和口感，享受到最佳的茶道体验。