如何区分信阳毛尖新茶陈茶？

信阳毛尖新茶与陈茶在几个方面有明显的区别。首先，从外观上来看，新茶的茶叶颜色较为嫩绿，叶片完整而光泽，而陈茶的茶叶颜色较深，有时呈现出金黄色，叶片较为干燥。其次，从香气上来看，新茶具有清新嫩芽的香气，而陈茶则带有一定的陈香和熟透果香。再者，从口感来看，新茶口感鲜爽醇厚，而陈茶口感较为醇和丰富，有时会带有一些陈化味道。此外，新茶富含嫩芽，口感清新，适合保存时间较短，而陈茶则因为经过长时间陈化，口感更加饱满，适合保存时间较长。在选购时，可以通过观察外形、闻香气、品口感等方法来区分信阳毛尖新茶和陈茶。