泉茉莉花茶是一款以茉莉花为主要原料,配以绿茶、白茶等不同种类的茶叶精心调制而成的花茶,口感幽香清新,深受广大茶友的喜爱。那么,泉茉莉花茶要怎么泡才能达到最佳的效果呢?下面,我们就来一起了解一下。
一、准备工作
1、选择合适的茶具:用玻璃杯、茶壶、梅花杯等透明杯器泡茶时,可以看到茶叶的展开和水色变化,同时茶壶、梅花杯等容器的材质要保证质地坚实,无异味,以免杂味影响茶的口感。
2、准备好水:一般来说,选择白开水或者纯净水进行泡茶最为合适,水温控制在80℃左右。如果是装有电子温控功能的电热水壶,可以使用电热水壶储水祛氯功能,加热器温度恢复常温即可。
3、取茶叶:泉茉莉花茶的取茶量一般是5克,可以根据口感和个人喜好进行适量调整,但是不要过多,否则会影响茶的口感。
二、泡茶步骤
1、烫杯:将茶具先用热水冲过,以排除异味和热胀冷缩的影响。
2、冲泡茶叶:将泉茉莉花茶放入茶杯或茶壶中,用80℃左右的水进行冲泡,切勿使用开水直接浇到茶叶上,以免烫伤茶叶。刚开始泡水不要过多,只需在茶叶表面打湿即可。如冲泡茶壶储水祛氯功能影响水温可以等20-30秒后再进行冲泡。
3、浸泡时间:泉茉莉花茶一般浸泡时间为3-5分钟,具体时间可依据个人口感和茶叶品种进行适当增加或减少。不过一般建议不要过久,超过5分钟茶的口感会变差。
4、倒掉第一泡:泉茉莉花茶为了去除杂质以及激活茶叶的活性,建议先倒掉第一泡。
5、连续冲泡:泉茉莉花茶可连续冲泡3-4次,每次冲泡时间适当调整,茶的风味会越来越清甜醇厚。
三、注意事项
1、杯具要干净:为了保证泉茉莉花茶的品质,泡茶时要确保茶具的清洁度,避免杂质进入茶中。
2、水温不要过高:泡茶水的温度不能过高,过高的水温会破坏茶叶的营养成分,降低茶叶的品质。
3、茶质要保持:泉茉莉花茶需要存放在干燥、通风的地方,避免阳光直射、潮湿以及异味的影响。
4、不要过量: 用量不要过多,一般来说茶叶取量不超过品茶器的八分之一,否则会影响茶的口感。
5、多次浸泡:泉茉莉花茶可以多次浸泡,每次浸泡的时间和水温的控制会影响到茶香的释放,需在个人口感的基础上适当调整。
总的来说,泉茉莉花茶的泡法并不复杂,只要掌握了正确的步骤和注意事项,就能轻松制作出香气清幽的花茶。