正山小种金骏眉怎么样？

正山小种金骏眉是一种著名的中国红茶，具有独特的风味和历史背景。它是在中国福建省产区内的正山小种茶树品种上制成的，因此得名。下面我将详细介绍正山小种金骏眉的特点、制作工艺、历史和如何品鉴。

### 特点：

1. **外形特征**：金骏眉茶叶条索紧细，呈细直状，色泽金黄，满披金毫。

2. **香气**：具有鲜明的特征香气，带有独特的果香和花香，有时还伴有淡淡的烟熏味。

3. **口感**：滋味醇和，入口后能感受到茶汤的甜润和滑爽，回味悠长。

4. **汤色**：金黄明亮，清澈透亮，有时会略带橙红色。

### 制作工艺：

1. **采摘**：正山小种茶树的嫩芽作为原料，采摘时要求嫩芽肥壮、毫芽显露。

2. **萎凋**：采摘后的茶叶要经过萎凋，使茶叶软化，便于揉捻。

3. **揉捻**：将萎凋后的茶叶揉捻成条索状，这一过程有利于茶汁的析出和发酵。

4. **发酵**：将揉捻好的茶叶进行发酵，促使茶叶产生特有的香气和口感。

5. **烘焙**：最后是烘焙，烘焙过程中控制好温度和时间，以确保茶叶香气的稳定和口感的协调。

### 历史：

正山小种茶源远流长，最早可追溯到明代。相传，正山小种最早是在中国福建省的武夷山地区被发现的。在清代乾隆年间，正山小种茶被定为贡品，成为清朝宫廷的御用茶。因其品质优异，得到了皇帝的青睐。之后，正山小种茶才逐渐走向民间，成为广受欢迎的名茶之一。

### 品鉴：

1. **外形**：观察茶叶外形，金骏眉茶叶应呈细直状，色泽金黄，且满披金毫。

2. **香气**：闻茶香，正山小种金骏眉应该有鲜明的果香和花香，有时还带有烟熏味。

3. **汤色**：观察茶汤颜色，应该是金黄明亮，清澈透亮，有时会略带橙红色。

4. **口感**：品尝茶汤，感受其滋味醇和，入口甜润滑爽，回味悠长。

总的来说，正山小种金骏眉作为中国的一种名茶，具有浓厚的历史底蕴和独特的品质特点，在茶界享有盛誉。其金黄明亮的汤色、鲜明的果香花香以及甜润醇和的口感，使其成为茶叶爱好者喜爱的对象。