茉莉花茶用什么品种茶叶？

茉莉花茶是一种以茉莉花为香料的花果茶，通常是将绿茶与茉莉花一起加工制作而成。在制作茉莉花茶时，通常会使用不同种类的茶叶，但以绿茶最为常见，因为绿茶本身具有清新的口感和独特的香气，与茉莉花的香气相得益彰。

茉莉花茶的制作一般分为两种方式：一种是将茉莉花与绿茶一起加工，让茶叶吸收茉莉花的香气；另一种是在制作好的绿茶中添加茉莉花精油或茉莉花花瓣，使茶叶带有茉莉花的味道。

在制作茉莉花茶时，通常会选用质量较好的绿茶作为基础茶叶，因为绿茶本身的口感和香气能够很好地与茉莉花相融合。常用的绿茶品种包括龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。

龙井茶是中国的一种名茶，产于杭州西湖周围的龙井村，有“一日不喝龙井茶，如隔三秋不见友”之说。龙井茶的特点是扁平挺直的形状，绿色鲜嫩的色泽，清新爽口的香气和甜润的味道，非常适合与茉莉花搭配，制作成茉莉花茶。

碧螺春是中国江苏省常熟市的特产茶，以其独特的豆香和鲜甜的口感而闻名。碧螺春的茶叶细嫩呈螺旋状，绿色明亮，具有浓厚的花香和清新的香气，与茉莉花的芬芳相得益彰，制作成茉莉花茶后喝起来更加清爽。

黄山毛峰是中国安徽省的一种名茶，产于黄山脚下的黄山区和歙县。其茶叶细嫩搭配嫩叶，外形像翠翘的雀舌，故名毛峰。黄山毛峰茶汤清澈明亮，带有花香和果香的香气，口感爽滑润泽，非常适合用来制作茉莉花茶，增加茶香的层次感和花香的迷人特点。

总的来说，茉莉花茶的制作过程需要选用质量较好的绿茶作为基础茶叶，与茉莉花相结合，使茶叶拥有清新的口感和独特的香气。龙井茶、碧螺春和黄山毛峰等绿茶品种都是很好的选择，它们与茉莉花的花香相得益彰，制作成茉莉花茶后口感清新爽口，香气怡人，是一种非常受欢迎的花果茶品种。