Mao Feng(毛峰)是一种中国绿茶,产自安徽省黄山市的大别山脉。其名字来源于其外形像山峰一样尖细,嫩芽如同新长毛一般。
毛峰茶叶选取自然生长的嫩芽为原料,采摘于清明至谷雨之间,选取尖细匀称、肥嫩嫩绿的一芽一叶或一芽两叶作为制茶原料。茶叶在制作过程中经过回火、杀青、揉捻、干燥等多道工序,以保持茶叶的外形完整和茶汤的清香。
毛峰茶叶的外形呈螺旋形,色泽嫩绿,干茶香气清香高长,汤色澄澈明亮,滋味清爽鲜醇。毛峰茶叶具有鲜爽香气,口感醇厚持久的特点,是一种高档的绿茶,深受茶客喜爱。
毛峰茶因其优质的品质和独特的制作工艺而备受推崇,被誉为中国十大名茶之一。它具有清热解暑、消食化脂、生津止渴、提神醒脑的功效,可帮助身体排毒减肥、提高免疫力。同时,毛峰茶还含有多种维生素和矿物质,对身体健康有益。
在冲泡毛峰茶时,可取出适量茶叶置于干燥容器中,保持通风干燥。取出适量的茶叶放入茶壶中,注入80℃-85℃左右的温水,浸泡片刻后即可饮用。毛峰茶的泡法需注意水温、时间和茶叶用量,以充分释放茶叶的香气和味道。
总之,毛峰茶是一种优质的中国绿茶,具有清香高长的特点,享有盛誉。它不仅有着丰富的营养成分和保健功效,还能让人体验到茶香的愉悦和身心的舒缓。品饮毛峰茶,不仅是一种方式,更是一种享受。