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白茶类型寿眉是什么茶?

2024-04-18 20:45:32 责编:宋帅帅 1417浏览

寿眉茶,是一种非常有名的白茶,它的名字源于其外形。寿眉茶的茶芽紧密相连,形似人的眉毛,且寓意长寿。寿眉茶的叶片呈现出嫩绿色,叶背有绒毛,茶汤清澈透亮,口感清新爽口,带有淡淡的花香和果香。

寿眉茶属于白茶茶类,其制作工艺主要包括采摘、萎凋、晒青、杀青、授形、干燥等步骤。首先,在采摘寿眉茶时,要选择嫩芽嫩叶为原料,且采摘要在茶树芽未展开的时候进行,确保茶叶的嫩度和品质。然后将采摘好的茶叶经过萎凋处理,即让茶叶在自然状态下失去一定的水分。接着进行晒青,将茶叶摊开在嫩竹篱上晒晾,这个过程需要阳光充足,让茶叶表面微微被晒焦,增加茶叶的香气。

随后进行杀青,即将晒青好的茶叶放入热锅中进行高温杀青,使得茶叶的酶活性停止,防止茶叶继续发酵。授形是指通过手工或机器将茶叶形成扁平的寿眉状,这个过程需要细致耐心,要保持寿眉茶的整体形状。最后是干燥,将形成的寿眉茶放入干燥机中进行干燥,让茶叶含水量控制在合适范围,确保茶叶不发霉变质。

寿眉茶的制作工艺相对简单,但却需要严格控制每一个环节,保证茶叶的品质。寿眉茶的茶汤色泽清澈透亮,口感鲜爽甘甜,带有淡淡的花香和果香,有一种清新怡人的风味。寿眉茶中富含多种维生素和氨基酸,对人体有益,常饮寿眉茶可以清热解暑、降火生津、提神醒脑。

寿眉茶的功效不仅限于此,据研究表明,寿眉茶还具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、抗癌等多种保健功效。因此,寿眉茶被认为是一种健康茶饮,受到越来越多人的喜爱。

总的来说,寿眉茶是一种非常具有特色和营养的白茶,其制作工艺简单却不失精致,茶叶品质优良,口感清新爽口,具有丰富的健康功效。常饮寿眉茶有助于保健养生,提升免疫力,是一种非常值得推荐的茶饮。

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