黄山毛峰是中国十大名茶之一,产自中国安徽省黄山地区。其茶树品种为乌岽茶,属于绿茶。黄山毛峰的外形为条索紧结、形状弯曲如钩,色泽碧绿,卷曲成鱼钩形,故名毛峰。其叶片鲜嫩肥厚,胚叶未展开之前叶面上覆有茸毛,故称为毛尖茶。
黄山毛峰的茶叶在冲泡后,汤色碧绿清澈,香气清高,味道鲜爽甘醇,回甘持久。其特点主要体现在色、香、味、形四个方面。
首先是色泽,黄山毛峰的汤色碧绿明亮,清澈透亮,如玉一般晶莹剔透,给人一种清新淡雅的感觉。
其次是香气,黄山毛峰的香气清高鲜爽,茶叶散发出清香怡人的气息,让人闻之心旷神怡,回味无穷。
再说味道,黄山毛峰的滋味醇厚甘醇,入口鲜爽柔和,回甘甜润,余味悠长而不苦涩,给人一种舒适惬意的享受。
最后是形态,黄山毛峰的茶叶形态曲折多变,峰芽肥壮,叶片细嫩,胚叶如针,卷曲成鱼钩状,有着独特的外形,栩栩如生,美轮美奂。
总的来说,黄山毛峰是一种高雅、优美的绿茶,不仅有着独特的外形和鲜明的特点,更是因其精湛的制作工艺和优质的茶叶质地,被誉为茶中极品,享有“一生一茗”之誉,深受茶客们的喜爱。无论是品茶还是赏茶,黄山毛峰都是不可多得的佳品,值得一试。