菊花茶为什么变绿还能喝？

菊花茶变绿的原因通常是由于茶叶中的叶绿素被激活。茶叶中的叶绿素是一种绿色色素，一般情况下被其他色素掩盖或抑制，因此茶叶呈现出金黄色或淡黄色。但是在一些特定的条件下，比如温度、光线、湿度等因素合适时，茶叶中的叶绿素会被激活，从而让茶叶呈现出绿色。

虽然菊花茶变绿可能会让人觉得有些不寻常，但大多数情况下它仍然是安全可饮的。事实上，一些茶叶专家认为，茶叶变绿后可能会增加一些新的口感和风味，让茶味更加清新和独特。

菊花茶的功效和作用是众所周知的，它有清热解毒、去火生津的作用。菊花茶中含有丰富的维生素C、维生素A、矿物质、氨基酸等营养物质，对于滋润肌肤、消除炎症、减轻疲劳等都具有良好的效果。因此，即使菊花茶变绿，它的营养和功效并没有受到影响，依然可以安全饮用。

当然，如果有人对变绿的菊花茶感到不适或担心，也可以选择避免饮用。此外，在购买菊花茶时，最好选择正规渠道购买，确保茶叶的质量和新鲜度。同时，也可以尝试在泡茶时控制水温和泡的时间，以减少茶叶变绿的可能性。

总的来说，菊花茶变绿并不意味着它已经不可饮用，只要保证购买的茶叶来源正规、泡茶的方式正确，还是可以继续享受菊花茶的好处的。