怎样挑选老寿眉茶叶？

老寿眉是中国著名的高档茶叶之一，是武夷名茶中的特级茶品。老寿眉茶叶因其独特的香气和口感而备受喜爱，但在购买过程中也需要注意一些挑选技巧，下面我们来讲一下怎样挑选老寿眉茶叶。

一、外观

老寿眉茶叶的外观通常呈现出肥壮粗拙、身材细长，以芝麻状、饼状为主的形态。在挑选老寿眉茶叶时，首先要注意外观是否整齐，色泽是否匀称丰满，形状是否完整，没有断裂、碎片等现象。此外，颜色也是一个非常重要的指标，优质的老寿眉茶叶的颜色应该是墨绿色，如果出现黄褐色或枯黄色，说明品质不高，应该避免购买。

二、香气

老寿眉茶叶的香气是其品质的重要指标之一，优质的老寿眉茶叶应该具有清香浓郁、持久不散的特点，且有茉莉花香、兰花香、杏仁香等多种香气。在购买时可以通过闻香辨别茶叶的品质，正确嗅闻方法是先闻杯，然后闻杯盖， 最后将茶叶放在手心搓热，再用鼻子闻，如果香气非常浓烈，且具有多种香味，说明品质较好。

三、汤色

老寿眉茶叶的汤色是品质的重要指标，好的老寿眉茶叶的汤色鲜艳金黄，光泽明亮，且清澈透亮，没有杂质、浮渣等现象。在购买老寿眉茶叶时，应该注意观察汤色，如果呈现出黄绿、浑浊、糯米汤等颜色，说明品质较差。

四、口感

老寿眉茶叶的口感是品质的重要指标之一，好的老寿眉茶叶应该具有醇厚爽口，回甘持久、余味悠长的特点。在品尝老寿眉茶叶时，要注意其口感是否柔和、滑润，有没有苦涩和生涩的感觉，还要注意在口中的留香是否持久。

五、厂家

老寿眉茶叶的厂家也是一个非常重要的挑选指标，可以通过品牌知名度、产地、历史年限等方面来判断其信誉和品质。建议选择知名度高、历史悠久的老茶厂家的老寿眉茶叶，这样比较有保障。

总之，挑选老寿眉茶叶需要注意外观、香气、汤色、口感和厂家等多个方面，通过逐一鉴别可以挑选到优质的老寿眉茶叶。