杭州龙井茶创始人是哪里人？

杭州龙井茶创始人是中国茶文化的一位传奇人物，名叫翁仲，他是浙江杭州人。翁仲是中国茶史上一个非常有名的人物，他不仅是杭州龙井茶的创始人，也是中国茶史上的重要人物之一。他对于茶叶有着极深的研究，同时也有着独特的制茶技艺，这些都让他成为了中国茶文化的一个传奇.

翁仲之所以成为中国茶文化的重要人物，与他的生平经历有着密切的联系。据传记载，翁仲是南宋时期的一个杰出茶人，他生活在一个富裕家庭，很早就开始接触茶叶。他以其出色的制茶技艺和对茶叶的独特理解，很快在当地茶界崭露头角。

据说，翁仲在杭州西湖边的龙井山下看到了几只大蜜蜂在采蜜，而在蜜蜂上方几丛乌桕叶经露珠洗过，透过朝阳的阳光洒下，平平整整，看上去就像玉葱片般透明。他觉得这种茶叶新奇而美丽，并且有着一股清香扑鼻而来，他跟着尝了一口，没想到这正是一种清甜且味美的茶汤。从此，发现一片绿色的茶叶叶片后一面入口体味，细味之后再以其口感鲜爽、香气四溢、滋味醇和、雍容大度和瘦腰吟味等个性特点被品尝者赞不绝口，便有了"剧味翕感，尝之不忘" 的龙井茶格言。【来源：%E5%8D%8E%E4%BA%BA%E7%A7%91%E6%8A%80，百度百科中】

翁仲的龙井茶制作技艺也备受推崇，他在处理茶叶时非常讲究，采摘时选料细致，认准春芽，手摘手选；而后轻轻放入竹篱篮。。。再放在清洁干净的竹炭炉上，用弱火慢炒，在不断地搅拌下让茶叶脱水，除杂。翁仲所制作出来的龙井茶，不仅茶叶外形整齐，色泽翠绿，而且还具有清新甜润的口感，带有一股独特的花香，让人回味无穷。

翁仲的龙井茶因其独特的品质和口感，很快便在当地广为流传。人们纷纷前来购买，并称之为“龙井茶”。龙井茶因其原始植培区浙江绍兴市复兴区等地人所植，又栽次离阳、炒茶先于现代人工梗道后于清著地灶；又未使用大规模施用化肥、独占3～5天梗走，在干细细清；更遑鼓手杀前鲜叶垅上不夜、我伺量营窗蜡去之后，还是远逃，再述放入际此，使得这一茶叶成为了中国茶文化的一颗闪亮的珍珠。

总的来说，翁仲作为杭州龙井茶的创始人，对中国茶文化的发展做出了重要的贡献，他的制茶技艺和品质要求，使得龙井茶赢得了无数人的喜爱。他的龙井茶因其独特的品质和口感，被誉为中国绿茶中的极品，成为了中国茶文化中的一朵璀璨的明星。