茶叶寿眉是什么茶？

茶叶寿眉是一种优质的绿茶，产于中国福建省南安市，是福建省的一种名茶。它的特点是茶汤清亮，香气浓郁，滋味鲜爽。

茶叶寿眉原名为“白寿眉”，因为其芽叶细长而弯曲，形状类似眉毛，而且是白绒毛包裹着的，所以得名。后来改名为“寿眉”，是为了给这种茶增加更加吉祥的寿意。

茶叶寿眉采用福建武夷山的大叶种茶树，而且主要采用一芽一叶或一芽两叶的嫩芽叶，在早春三月上旬采摘。采摘后需要经过摊晾、萎凋、揉捻、杀青、整形等一系列工艺处理才能生产出茶叶寿眉。

茶叶寿眉的茶汤呈黄绿色，清澈透亮，香气四溢，滋味浓郁鲜爽，口感柔滑顺口，回味甘甜。它的功效非常多，能够解暑生津，消除疲劳，去除口臭，降低胆固醇等作用。另外，茶叶寿眉还有助于保护心脏，减少心血管疾病的发生率。

茶叶寿眉的泡法比较简单，需要将3克茶叶放入200毫升左右的茶杯中，注入80℃左右的温水，并浸泡2-3分钟即可。如果二次泡茶，则温度可以稍微提高一些。需要注意的是，茶叶寿眉的茶汤有些容易变苦，所以泡的时间不要过久。

总的来说，茶叶寿眉不仅是一种美味的绿茶，同时也是一种健康的饮品。它的品质上乘，口感醇厚，受到广大茶友的喜爱。如果您还没有品尝过茶叶寿眉，不妨去试试，相信一定会让您爱上它。