信阳毛尖为啥叫毛尖？

信阳毛尖是一种以信阳地区的茶叶为原料所制作出来的一种绿茶。它之所以被称为毛尖，主要是因为其制作工艺和外观的特点决定的。

首先，信阳毛尖之所以被称为毛尖，是因为它的制作工艺中注重保留茶叶的嫩芽。一般来说，茶树的嫩芽含有丰富的茶多酚及挥发油，口感清爽，汤色嫩绿，香气浓郁，是绿茶中最上等的部分之一。信阳毛尖的制作工艺中，采摘的茶叶主要是以嫩芽为主，这就意味着信阳毛尖茶叶中含有大量的茶多酚等营养物质。这也是信阳毛尖具有鲜爽口感和独特香气的重要原因之一。

其次，信阳毛尖被称为毛尖，还因为其外观的特点与茶叶的毛尖有关。信阳毛尖的茶叶嫩芽细长，具有细腻柔软的毛绒，看起来就像是“尖尖的毛”。这种细嫩的茶芽叶子在冲泡后展开，形似尖尖的针，故有“毛尖”之称。这种外观特点也是信阳毛尖备受青睐的原因之一，因为在中国传统观念中，形态完整、外观美观的茶叶往往会被认为是高品质的茶叶。

最后，信阳毛尖之所以被称为毛尖，还有一个重要原因是因为这个名称具有一定的市场营销价值。在茶叶市场中，有时候一个吸引人的名称会对产品的销售起到积极的促进作用。毛尖这个名称，既能代表信阳毛尖的制作工艺和外观特点，又能吸引消费者的注意，增加产品的知名度和竞争力。

综上所述，信阳毛尖被称为毛尖，主要是因为其制作工艺和外观特点决定的。信阳毛尖注重保留茶叶的嫩芽，制作过程中严格挑选茶树嫩芽，保留茶叶的嫩绿色，口感清爽，茶味鲜爽，香气浓郁，同时茶叶的形状像一根尖尖的毛，所以被称为毛尖。这些特点使得信阳毛尖成为备受青睐的绿茶品种之一，深受国内外茶友的喜爱。