广西六堡茶属于哪类茶？

广西六堡茶是一种烤青茶，以广西六堡地区为主产区，因产自六堡特定的地理环境和制作工艺而得名。它被誉为中国六大名茶之一，是广西的特色茶之一，也是南方的名茶之一。

所谓烤青茶，是指未经发酵，经加工后经过炒、揉、卷、烘烤等多道工序而成。广西六堡茶采用的是嫩叶，且炒制温度高，烤制温度也比较高，所以色泽鲜绿，香气浓郁，滋味鲜爽，富有特殊风味。而乌龙茶和红茶则是发酵茶。

广西六堡茶在制作过程中非常注重手工制作，原料选择到采收、加工、烘制全过程都是手工完成。因此，制作六堡茶的工序繁多，不同工序的时间、温度、湿度、操作方法等都有严格要求。这种生产方式所需的人工和时间成本较高，所以六堡茶的价格也比较贵。

据了解，广西六堡茶最早始于南朝梁、宋代，至元元年（1271年），六堡茶已经成为南方的特产。明代时期，六堡茶更是名满天下，成为内府贡茶，以至于“南无十八洞天，北回香格里拉 ”，六堡茶声名远扬，广受推崇。 如今，六堡茶已经成为广西地区的知名品牌，被推荐为国家礼品、绿色食品等。

总之，广西六堡茶是一种烤青茶，具有非常特殊的风味和浓郁的香气。它采用的是嫩叶，且手工制作过程非常严格，成品质量极高。它的历史悠久，广受推崇，是中国南方的名茶之一。