茯砖茶,是我国浙江省的传统工艺之一。在我国的传统茶文化中,茯砖茶被誉为“一品之茶”,其珍贵程度仅次于菊花茶和黄山毛峰,这也成为了茯砖茶那么多金的原因之一。
首先,茯砖茶的历史悠久,其制作工艺独特,整个制作过程需要花费大量工夫和时间。制作茯砖茶需要选择优质的新茶叶,然后在阳光下晾晒,保证茶叶的水分含量在20%左右,便于后续的制作工序。接下来,将茶叶放在石磨中用手捣碎、研磨、过筛,使其成为细小的碎末,再将其放入陶瓷坛子中,浇上开水搅拌均匀,在烈日下晾晒和晾干,最后制成硬度比较高,颜色呈棕红色的砖茶。制作工艺之复杂、繁琐,使得茯砖茶的产量极低,珍贵程度自然也就不言而喻。
其次,茯砖茶有着非常高的药用价值,在中医药学中,茯砖茶被广泛应用于治疗各种疾病,如高血压、高脂血症、胃病、肺病、失眠等。茯砖茶含有丰富的生物活性成分,如茯苓酸、茯苓醇、薏米多酚等,这些成分具有很好的保健作用,能够增强人体免疫力、调节人体功能、减缓衰老等作用,因此也成为了茯砖茶那么多金的又一个原因。
此外,茯砖茶在浙江省的传统茶文化中有着特殊的地位,它是代表着浙江文化传承和发展的重要文化符号。在中国传统茶文化中,茯砖茶的制作工艺和品饮方式,具有非常高的文化内涵和历史价值。茯砖茶在传统文化中的地位,也极大的提升了它的价值和价格。
总之,茯砖茶之所以那么贵,是因为它具有非常高的历史、文化、药用等多重价值。而这些价值,也是茯砖茶成为一种稀缺宝贵之物的原因。茯砖茶的高价,也是对其制作工艺精湛和文化内涵的认可和肯定。