龙井茶原来的名称是什么？

龙井茶原名为龍井明前茶。龍井明前茶是中国绿茶的一种，得名于产于杭州西湖龙井村的一种明前春茶。据说在清朝乾隆时期，皇帝曾下旨赐给龙井村的茶园这个名字。

龍井明前茶是中国十大名茶之一，也是中国著名绿茶之一。它的特点是外形条索肥壮匀整，色泽嫩绿油润，滋味鲜醇鲜爽，香气浓郁持久，叶底嫩绿明亮。产于杭州西湖的龍井茶因其独特的环境和制作工艺而享有盛名。龍井茶采摘于清明至谷雨时节，也就是所谓的明前春茶，这段时间是茶叶中茶多酚和氨基酸含量最高的时候，因此制作出来的龍井茶味道鲜爽，香气浓郁。

龍井茶最早被发现是在宋代，当时杭州是个繁盛的商业城市，茶叶贸易非常发达。当地的茶园就开始种植并加工龍井茶，逐渐形成了产业。到了明清时期，龍井茶的声誉更是随着皇帝的宠爱传遍全国，并成为宫廷贡品。清朝时，乾隆皇帝更是对龍井茶情有独钟，每年必定要品尝。

龍井茶是中国独有的绿茶种类，因为它的制作工艺特殊，所以口感独特，非常受到人们的喜爱。其制作工艺主要是将嫩叶在锅中炒制，炒制时需要匀速匀力，以保持叶片的完整性。茶叶炒制后要陈叶，晒叶，制成一定的形状。制作出来的龍井茶外形色泽光亮，味道鲜爽持久，回甘悠长。

龍井茶的名字也是源于其产地。龙井茶产于杭州龙井村，是经过数百年的栽种和调试，才形成如今的优质品种。龙井村地势平坦，水资源充足，气候湿润，适宜茶树生长。而且当地村民在茶树种植和采摘方面也有着独特的传统和技术，这些都是龍井茶品质优良，名声在外的关键因素。

总的来说，龙井茶原名龍井明前茶，是因为产于杭州龙井村，茶园在清明至谷雨时节之前采摘制作而得名。龍井茶是中国十大名茶之一，也是中国著名绿茶之一，味道鲜爽，香气浓郁，叶底嫩绿明亮。其制作工艺独特，口感独特，备受人们的喜爱。通过这些特点，龍井茶成为了中国茶文化中不可或缺的一部分。