桐木关金骏眉是一种名贵的绿茶,被誉为中国十大名茶之一,其产地位于江苏南京市溧水区桐木关镇,而金骏眉是桐木关产区内较为出名的一个品种,其名取自“金芽针”和“骏马奔腾”的意思,是一种制作工艺精湛,品质优良的名茶。那么,桐木关金骏眉的标准是什么呢?
首先,桐木关金骏眉的外形应该符合规格,其外观形态应呈针状,色泽油绿带银毫,叶质嫩绿匀齐。茶叶的焙干程度也要适中,不能过黄或过焙,同时要保证茶叶的完整性,即不能有碎茶和夹杂杂质。
其次,桐木关金骏眉的香气应该清香幽雅,芳香浓郁,有高山花香和清新果香的味道,散发出清淡的茶香。香气越浓郁,茶叶的质量越好。
再次,桐木关金骏眉的口感要鲜爽浓郁,入口后茶汤应该口感鲜爽、滑润,回甘持久,滋味鲜美。茶汤颜色应该为亮绿色,透明度高,口感浓郁、持久,余味悠长,茶底嫩绿匀齐,细腻滑润,耐泡性强。
最后,桐木关金骏眉的营养价值应该高,以滋补脾胃、降火清热、消食化积、防癌抗癌等益处为主。该茶富含茶多酚、氨基酸等活性物质,对于人体的健康和抵抗力都有一定的帮助,同时也是美容养颜、减肥瘦身的好选择。
综上所述,桐木关金骏眉茶评定的标准主要包括外形、香气、口感和营养价值等方面,只有符合这些标准,才算是能够达到称之为上乘的品质,享誉海内外,让人十分难忘。