各种毛峰怎么区别？

毛峰茶是一种以福建省武夷山为原产地，采用一芽一叶或一芽二叶为原料制成的绿茶。毛峰茶叶外形修长、条索紧结，如同雀舌，因此也被称为雀舌毛尖。根据不同的制作工艺和原料的不同，毛峰茶可以分为很多种类，如白毛峰、翠毛峰、平毛峰、金毛峰等。下面就来介绍一下各种毛峰的区别：

1. 白毛峰：白毛峰是毛峰茶中的一种，主要以一芽一叶为原料制成。白毛峰茶叶根据不同的季节采摘时间不同，可分为春白毛峰、夏白毛峰、秋白毛峰等。春白毛峰茶叶嫩绿，满披白毫，口感清香鲜爽；夏白毛峰茶叶叶片稍显老态，口感稍显涩苦；秋白毛峰茶叶颜色偏黄，滋味略带陈香。

2. 翠毛峰：翠毛峰是毛峰茶中的一种，主要以一芽二叶为原料制成。翠毛峰茶叶外形修长，茶汤清澈明亮，香气高扬，口感鲜爽甘甜。翠毛峰茶叶翠绿欲滴，叶底白茸茸的毛发，散发出清新的花果香气。

3. 平毛峰：平毛峰是毛峰茶中的一种，主要以一芽一叶为原料制成。平毛峰茶叶外形扁平整齐，色泽墨绿，满披白毫，茶汤明净滋味鲜爽。平毛峰茶叶满披白毫，叶色墨绿，散发出淡淡的幽香，口感舒适顺滑。

4. 金毛峰：金毛峰是毛峰茶中的一种，主要以一芽一叶为原料制成。金毛峰茶叶外形修长挺拔，叶底金黄色，茶汤清澈明亮，香气高扬，口感鲜爽甜润。金毛峰茶叶外形金黄，满披白毫，口感醇和回甘，具有较高的品质。

总的来说，毛峰茶的区别主要体现在制作工艺、原料选取和口感品质上。不同种类的毛峰茶具有各自独特的特点，消费者可以根据个人口味和喜好选择适合自己的毛峰茶品种。希望以上介绍对您有所帮助。