中国大红袍茶什么由来？

中国大红袍茶又称“武夷岩茶”，是中国福建省武夷山市岩茶的一种。它在中国茶叶历史中占据着重要地位，被誉为茶中之王。那么，中国大红袍茶的由来是什么呢？让我们一起来了解一下。

关于大红袍茶的由来，有很多个传说。其中一个传说讲述了一个清朝时期的故事，说是有一位穷苦的农民在一天偶然发现了岩石缝中长得茂盛的茶树，于是他用自己的外衣披在树上，得以收获了大量的茶叶。这位农民后来赠予了朝廷，被皇帝称为“大红袍”，从此这种茶就被称为大红袍茶。

另一个传说则讲述了奇峰险壑、云雾缭绕的岩茶沾满了神农帝皇的汗水。相传，神农时代，神农皇帝亲自到岩区试茶，并亲手摘下了一些茶叶品尝，不料碰巧碰到了石壁，汗水滴落下来，不小心淋在了摘下的茶叶上。后来神农碰巧再次试茶，闻到了这种茶的香味后询问茶农，得知此茶是从他亲手品尝之后被萃取出来的，于是称之为大红袍。据说，“大红袍茶汝南境内留存时，每砍一株花费千金，一片枝叶都要仔细收拾保存，尤以最上品的一摘三叶为宝。”

不管是哪种传说，都为大红袍茶增添了些许神话色彩。但实际上，大红袍茶的历史可以追溯到唐代。唐朝时期，大红袍茶已经是很有名的茶品，甚至称之为“大金子”，价格极高。在明清时期，随着进一步的开发和改良，大红袍茶更加名扬天下。

大红袍茶因其种植和制作的工艺复杂而闻名于世。它生长在海拔800-1200米的武夷岩地上。茶叶的采摘时间非常重要，必须在谷雾中的早晨或阴天采摘，以保证茶叶的品质。由于大红袍茶会在采摘后放置一段时间改良，所以一次采摘后的茶叶很难制作出很多量。

大红袍茶的火候必须掌握得非常精准，不加任何香料的情况下，产生了茉莉花、橙花、蜂蜜、焦糖和烤麦芽等香气。同时，茶汤饱满、清亮、醇和、入口回甘、滋味持久，而且还有清热解毒，降脂解腻，调气神等功效。大红袍茶还是茶道中常用的茶品之一，参加过“中国茶道之父”吉田宪一的大师茶道表演会。

总之，中国大红袍茶是茶道文化的瑰宝，也是中国茶叶的骄傲。无论是在国内还是国际上，它都以独特的品质令人称道，成为了广受欢迎的珍贵茶品。