黄山毛峰适制性特征有哪些？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，其适制性特征主要表现在外形、色泽、香气、滋味和汤色等方面，下面具体介绍：

1. 外形方面：黄山毛峰的外形以细嫩挺直的叶芽为主，条索紧结，整齐匀直，色泽翠绿带白色绒毫，外观美观大方，展开后叶片柔韧，全体匀称。

2. 色泽方面：黄山毛峰的特点之一是色泽清润明亮，早泡出汤色呈翠绿，依次而退变成浅黄色。制成的干茶色泽淡绿带银白，茶汤的色泽清亮，有“碧绿如玉，明如镜”的美誉。

3. 香气方面：黄山毛峰的香气清高幽雅，茶汤中有盛放出淡雅清香的花草野果风味，入口后可品出香气则转为芳香，回味悠长，神韵悠远，令人倍感舒适惬意。

4. 滋味方面：黄山毛峰的滋味幽雅清香，有清甜清爽之感，入口即显滑润，喉韵甜润，生津止渴，且有淡淡的苦涩感，属于典型的清香型绿茶。

5. 汤色方面：黄山毛峰的汤色清澈明亮，早泡出的汤色呈浅绿色，而后逐渐变为浅黄色。其汤色匀称明亮，清澈见底，且茶气与茶汤融为一体，呈现出绝妙的搭配。

总体来说，黄山毛峰的适制性特征突出，从外形、色泽、香气、滋味、汤色五个方面体现了其高雅、纯正、清香的独特风格，这也是得以摘下“天下第一名茶”的重要原因之一。