毛峰跟日照绿茶区别是什么？

毛峰和日照绿茶是中国传统的绿茶品种，分别产自福建和山东两个地区。虽然它们都属于绿茶茶类，但在制作工艺、外形特征、口感和香气等方面有着明显的区别。

首先，毛峰和日照绿茶在制作工艺上有所不同。毛峰是一种由嫩芽和嫩叶经过揉捻、烘干等工序制成的绿茶，其外形呈细长挺直，色泽翠绿，有着明显的毫尖。日照绿茶则是一种以嫩叶制成的扁平形状的绿茶，叶片较为平整，颜色稍稍偏黄，具有一定的光泽。

其次，在口感和香气方面，毛峰和日照绿茶也有着明显的区别。毛峰茶汤清澈，滋味醇厚，带有清新的花香和淡淡的甜味，具有独特的清香和高长的感觉。而日照绿茶茶汤清亮，滋味鲜爽，带有清新的花草香气，口感较为清爽，具有一定的回甘感。

此外，毛峰和日照绿茶在产地和品质方面也有所不同。毛峰产自福建省武夷山一带，是中国十大名茶之一，具有很高的历史文化价值和品质保证。而日照绿茶则产自山东省日照市，也是一种优质的绿茶，但相对来说在历史和文化底蕴方面略逊一筹。

总的来说，毛峰和日照绿茶都是优质的绿茶品种，各自具有独特的特点和风味。无论是在口感、香气还是产地和历史价值上，这两种茶都有着各自的魅力。选择毛峰还是日照绿茶，可以根据自己的口味和喜好来决定，都是不错的选择。