毛峰茉莉商用如何泡？

毛峰茉莉是一种高质量的茶叶，其茉莉花香和清爽的茶味使其备受喜爱。商用泡制毛峰茉莉茶需要一定的技巧和注意事项，以确保最终的茶水口感和香气符合预期。以下是商用泡制毛峰茉莉茶的详细步骤和注意事项：

### 材料准备：

1. **毛峰茉莉茶叶**：确保选购新鲜、质量优良的毛峰茉莉茶叶。

2. **水质**：使用纯净、优质的水，最好是过滤后的水或矿泉水。

3. **茶具**：选择适合商用的茶壶或茶具，保持干净。

### 步骤：

1. **准备茶壶**：先用热水将茶壶加热，以提高茶叶入水后的温度稳定性。

2. **取茶叶**：根据需要的茶水量，取出适量的毛峰茉莉茶叶，通常建议每人一小勺（约5克）。

3. **冲洗茶叶**：将茶叶放入茶壶中，注入80-90摄氏度的水，稍微冲洗一下茶叶，然后将冲洗水倒掉。

4. **第一次冲泡**：注入适量的80-90摄氏度的水，盖上茶壶盖，浸泡时间约为20-30秒钟。

5. **第二次冲泡**：倒掉第一次冲泡的茶水，再次注入80-90摄氏度的水，浸泡时间约为30-40秒钟。

6. **第三次冲泡及之后的冲泡**：根据个人口味和茶叶的品质，决定是否继续冲泡，通常可以连续冲泡3-4次。

### 注意事项：

1. **水温控制**：毛峰茉莉茶对水温非常敏感，过热的水会破坏茶叶的香气和口感，因此务必控制好水温在80-90摄氏度之间。

2. **冲泡时间**：每次冲泡的时间不宜过长，以免茶叶过度提取产生苦涩味，同时也不宜过短，以充分释放茶叶的香气和味道。

3. **茶具清洁**：保持茶具的清洁是确保茶水质量的关键，使用前确保茶具干净卫生。

4. **饮用时间**：毛峰茉莉茶最好在冲泡后即时饮用，以充分享受其香气和口感，避免时间过长而失去茶味。

通过以上步骤和注意事项，商用泡制毛峰茉莉茶可以保证茶水的口感清爽、花香浓郁，符合顾客的品味要求，也能够展现出茶叶的高品质和独特风味，提升茶馆或餐厅的形象和口碑。