霍山黄芽茶是一种以皖南霍山县为产地的名优茶,其原料是采自当地高山茶园的嫩芽,经过精心制作而成。在霍山县,种植霍山黄芽茶的茶园面积较广,品种也相对较多,主要包括霍山黄芽白毫、霍山雪芽黄芽茶、霍山黄芽绿茶等。
首先是霍山黄芽白毫茶,这是一种经过精心制作的芽叶茶,外形条索細緻、匀直,色泽翠绿,油亮有光泽,便是平露出的芽叶。喝时汤色金黄,清雅明亮,香气清幽,滋味鲜醇持久,回甘绵长。
霍山雪芽黄芽茶是一种带有白毫的芽叶茶,外形似雪芽,因此得名。其叶色墨绿,白毫显露,滚展开几白,为当地人喜爱的珍品之一。其茶汤黄翠澄,花果香味突出,鲜醇滑爽,具有很好的口感。
此外,霍山黄芽绿茶也是一种比较独特的品种。它是将霍山黄芽白毫茶和霍山绿茶相结合制作而成的一种茶。其外形细直匀整,芽叶肥壮,色泽鲜绿,汤色清澈,汤味鲜甜爽口,回甘持久。
除了上述几种主要品种外,还有许多其他品种的霍山黄芽茶,如霍山黄芽红茶、霍山黄芽乌龙茶等,每种品种都有其独特的特点和口感,受到茶叶爱好者的喜爱。
总的来说,霍山黄芽茶的品种繁多,每种品种都有其独特的魅力和口感,让人们可以在品饮中享受到不同的茶香和滋味。因此,霍山黄芽茶作为皖南茶叶的代表之一,十分值得品尝和品鉴。