寿眉茶是一种以普洱茶为基础,再加入了不同年份的普洱茶叶、饼茶等多种原料制作而成的一种经典茶类。寿眉茶的制作非常独特,经过时间的陈化,茶叶的口感和香气将会发生明显的变化。因此,寿眉茶的放置时间与其口感、香气和品质有着密切的关系。虽然寿眉茶放时间越长,茶叶的陈味和口感可能会变得更加复杂丰富,但并不一定意味着放得越久越好。
首先,寿眉放的时间越长会导致茶叶中的水分逐渐蒸发,茶叶变得干燥,令口感趋于苦涩。寿眉茶的制作基础就是以普洱茶为原料,而普洱茶本身具有较强的苦涩味,随着时间的推移,茶叶内的苦涩成分会不断增加,这样的茶叶不仅无法体现原有的香气和滋味,而且馥郁古朴的香气也可能逐渐消失。因此,长时间的放置并不见得能提升茶叶的口感和品质。
其次,寿眉茶放的时间越长,茶叶的陈化过程也会加快,这可能导致茶叶的陈味过于浓重,丧失了原有的鲜爽口感。尤其是在高温高湿的环境中长时间贮存,茶叶中的微生物会加速茶叶的陈化,使得陈味过于浓烈,茶叶的口感变得单一乏味,甚至可能出现异味,导致茶叶质量下降。
因此,对于寿眉茶来说,并不是放得时间越长越好。适度的陈化可以使茶叶在口感、香气等方面得到提升,但是过长的放置时间可能会使茶叶的口感变差,陈味过重,甚至出现异味。因此,在贮存寿眉茶时,应该根据茶叶的种类、生产年份、加工工艺等因素来确定适当的贮存时间,避免茶叶质量下降。同时,储存环境也非常关键,应该选择通风干燥、避光干燥的环境,避免茶叶受到高温高湿的影响,保持茶叶的原始香气和口感。只有在适当的条件下贮存寿眉茶,才能让茶叶呈现出最佳的品质和口感。