章平水仙茶怎么制作？

章平水仙茶是一种以花茶为主料，加入柑橘等多种食材调和而成的茶品。它以独特的花香、果香为主要特点，口感清爽回甘，是一种既美味又养生的饮品。下面，我将介绍它的制作步骤。

一、准备茶材

制作章平水仙茶的主茶材是水仙花。在采摘水仙花时，要选择色泽清新、完整的花蕾，以免影响茶水质量。此外，还需要茶叶、柚子、陈皮、甜枣等辅料。

二、烘干水仙花

制作水仙茶时，首先需要将采摘的水仙花进行烘干处理。烘干的目的是让水仙花萎缩并散发出清香。将采摘的水仙花平放于阴凉干燥处，晾干后进行手工烘干，直至花香四溢即可。

三、制作茶叶

取适量的茶叶，放在草纸上，竖起四周，将其密封并置于阴凉处，防止其被霉变。待茶叶风干后，进行炒制，调整火力让茶叶变色，并散发出独特的茶香。

四、配料控火

柚子、陈皮、甜枣等配料都需要进行精心处理。柚子皮和陈皮需要切成细丝，甜枣则需要去核备用。在制作过程中，需要控制火力，防止配料被烤焦。

五、调配材料

在制作好的水仙花茶、制好的茶叶、柚子皮、陈皮、甜枣等配料中，按照一定比例进行混合。调配好的果茶材料，美观大方，色泽清香。

六、冲泡美食

在将调配好的茶水注入玻璃杯子中之后，还要将配料过滤掉，在泡茶之余，将精巧的配料从玻璃杯中取出，放入盘中，这样几样配料的芳香和茶水的香气独立呈现。

以上就是制作章平水仙茶的详细步骤。在制作的过程中，需要注意调配比例、掌握火候等技术，以保证茶水的品质和口感。同时，章平水仙茶口感清新回甘，有助于舒缓紧张的生活节奏，是一种美味又养生的茶饮品。