桂圆香金骏眉是怎么制作的？

桂圆香金骏眉，又称金针茶，是一种以优质晒制绿茶为原料，配以桂圆、木瓜、鲜花卷心菜等多种中草药和水果而制成的花果茶。其制作过程十分复杂，需要经过多道工序方能完成。以下是桂圆香金骏眉的制作方法：

1. 采摘鲜叶：桂圆香金骏眉的原料是优质的绿茶叶。在春季采摘时，茶树长势旺盛，叶片娇嫩，品质最佳。茶农在清晨采摘新鲜嫩叶，要求采摘速度快，动作轻柔，不伤叶片，确保采摘的茶叶质量优良。

2. 晒青：采摘回来的茶叶经过初步加工后，进行晾晒，让茶叶自然吸收阳光和空气中的氧气，释放掉叶内的水分，使茶叶脱水适中、平整、通风。

3. 摊晒：在晾晒后，茶农将茶叶摊开晒，不断翻动茶叶使其干燥均匀。摊晒的过程中，茶叶会逐渐卷曲成形，形成金针状。

4. 拼配：将制作好的金针茶与桂圆、木瓜、花卷心菜等中草药和水果进行拼配，经过精心搭配比例，以增强茶叶的香味和口感。

5. 香干：将拼配好的金针茶放置于凉爽、通风的地方，进行短暂的发酵，使茶叶内部有机物质发生化学变化，增加香气。

6. 烘焙：烘焙是桂圆香金骏眉制作中关键的一步。通过热量快速独特的传热方式，将茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶干燥，同时也使茶叶内部的香气充分释放出来，使其味道更加浓郁。

7. 包装：经过以上步骤制作完成后的桂圆香金骏眉茶叶，根据不同的规格和要求，进行包装。一般采用密封、防潮、防晒等包装，保证茶叶的品质和口感。

总的来说，桂圆香金骏眉茶制作过程中的每个环节都十分重要，每一个步骤都需要经过精细的操作和独特的工艺，才能制作出口感细腻、口感醇香的桂圆香金骏眉茶。只有这样，才能让消费者在品尝这款茶叶时，感受到茶文化的魅力和茶叶的独特香气。