新昌手工龙井茶,又称新昌龙井茶,是产自中国浙江省杭州市新昌县的一种优质绿茶。新昌县地处浙江省西部,位于钱塘江和富春江之间,地理位置优越,气候温和,土壤肥沃,适宜茶叶生长。这里山水相依,风景优美,自古就是茶叶优质产区之一。
新昌手工龙井茶的种植历史悠久,据记录,早在唐代就有人在此地采摘茶叶。随着时间的推移,新昌手工龙井茶的制作工艺不断完善,品质不断提高,逐渐成为当地的特产并享誉海内外。
新昌手工龙井茶以其嫩绿匀实,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,香气持久悠长而闻名。其制作工艺主要包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等步骤,每一个环节都需要经过精心的处理,保证茶叶的品质。
新昌手工龙井茶的采摘时间通常在清明前后,这个时候正是春