祁门红茶,又称祁门红茶,产自安徽省黄山市祁门县,是中国十大名茶之一。祁门红茶以其鲜红明亮的汤色、香气高郁、滋味醇厚而著称,属于中国红茶的一种。它的制作工艺独特,需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、干燥等多道工序,因而具有独特的口感和香气。
祁门红茶有着悠久的历史和丰富的文化底蕴,源远流长。在制作过程中,茶叶的外形条索紧结,色泽乌润,具有金芽,叶底匀整,汤色红艳,滋味鲜爽、浓厚、醇和,香气浓郁芬芳,且富有陈香味,是一种优质的红茶。
祁门红茶以其独特的品质和口感被广泛认可,深受茶客喜爱。在中国茶文化中,它有着重要的地位,也是国内外茶客追捧的对象。因此,祁门红茶可以被认为是正宗口粮茶,具有独特的地域特色和历史文化积淀。