六安瓜片什么级别的非遗？

六安瓜片是一种著名的绿茶，起源于中国安徽省的六安市，是中国传统的名茶之一。它以其独特的制作工艺和丰富的历史文化而闻名于世。在中国非物质文化遗产的分类中，六安瓜片被认定为国家级非物质文化遗产，其级别为国家级。接下来，让我详细介绍一下六安瓜片作为国家级非物质文化遗产的背景、特点和意义。

### 背景

六安瓜片的历史可以追溯到唐代，距今已有上千年的历史。它起源于安徽省六安市的六安县（今六安市区），因其特殊的炒制工艺而闻名。六安瓜片的制作工艺源自中国古代传统制茶工艺，经过数百年的发展和传承，形成了独特的加工技艺。

### 特点

1. **独特的炒制工艺**：六安瓜片的制作过程采用传统的手工炒制技艺，工艺复杂，包括揉捻、杀青、炒制、干燥等多个环节，每一步都需要严格掌握火候和时间，才能确保茶叶的品质。

2. **形状独特**：六安瓜片的茶叶形状扁平而薄如纸片，外观呈瓜子状，因此得名“瓜片”。这种形状不仅美观，而且有利于茶叶的保存和沏泡。

3. **清香浓郁**：六安瓜片茶汤清澈明亮，香气浓郁持久，口感鲜爽回甘，被誉为“色清、香高、味浓”的上品茶叶。

4. **历史文化底蕴**：六安瓜片作为中国传统名茶之一，承载着丰富的历史文化底蕴，被视为中国茶文化的重要组成部分。

### 意义

1. **文化传承**：六安瓜片作为国家级非物质文化遗产，对于保护和传承中国传统制茶工艺具有重要意义。通过将其列入非遗名录，可以促进其传统制作工艺的传承与发展，保护茶文化的多样性和独特性。

2. **文化交流**：六安瓜片作为中国茶文化的代表之一，有助于增进国际社会对中国传统文化的了解和认识，促进文化交流与互动。

3. **经济发展**：作为具有独特品牌优势的茶叶，六安瓜片的非遗认定有助于提升其市场价值和知名度，推动茶叶产业的发展，促进当地经济的繁荣。

综上所述，六安瓜片作为国家级非物质文化遗产，不仅代表了中国传统茶文化的精髓，也承载着丰富的历史文化内涵。其保护和传承对于维护中国茶文化的多样性和传统特色具有重要意义，也为茶叶产业的发展提供了新的机遇和动力。