茉莉花茶蒸水饺怎么做？

茉莉花茶蒸水饺是一道美味可口的传统中式菜肴，口感鲜嫩，清香扑鼻。茉莉花茶的香气与水饺的味道相互融合，让整道菜品更加独特。今天我将和大家分享如何制作茉莉花茶蒸水饺。

**材料：**

1. 鲜肉馅：500克

2. 葱姜水：适量

3. 香菇：50克

4. 虾仁：50克

5. 饺皮：适量

6. 茉莉花茶：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 生抽：适量

10. 料酒：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 蚝油：适量

13. 花生油：适量

**步骤：**

1. 将香菇和虾仁分别切成末，与鲜肉馅一起放入容器中。

2. 加入葱姜水，盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，适量花生油，搅拌均匀，腌制入味。

3. 将茉莉花茶放入茶壶中，加水冲泡，浸泡10分钟后捞出。

4. 将饺皮包入拌匀的馅料，搓成水饺的形状。

5. 锅中放入蒸架，加入适量水，水烧开后将茶叶装入蒸锅中。

6. 将包好的茉莉花茶蒸水饺放置在蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

7. 取出即可食用，根据个人口味蘸酱汁食用。

这样一道茉莉花茶蒸水饺就完成啦！味道鲜美独特，清香四溢。茉莉花茶的香气和水饺的鲜香相得益彰，让人垂涎欲滴。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣！