桂花茶叶能做什么美食？

桂花茶叶是一种具有独特芳香和滋味的茶叶，通常与其他食材搭配使用可以制作出各种美食。以下是一些可以使用桂花茶叶制作的美食：

### 1. **桂花糯米糍**

- 将糯米粉和水混合搅拌成糊状。

- 将桂花茶叶煮沸，浸泡约10分钟，沥干茶叶，留下茶汤备用。

- 将桂花茶汤和糯米糊混合，搅拌均匀。

- 将混合物蒸熟，待凉后切成小块，即可食用。

### 2. **桂花糕**

- 准备糯米粉、糖和桂花茶叶。

- 将桂花茶叶浸泡在热水中，待茶汤冷却后沥干茶叶备用。

- 将糯米粉和糖混合，逐渐加入桂花茶汤，搅拌成糊状。

- 将糊状物倒入模具中，蒸熟后切成小块即可。

### 3. **桂花糖藕**

- 准备新鲜藕和桂花茶叶。

- 将藕去皮切成薄片，入沸水中焯水后捞出备用。

- 将桂花茶叶浸泡在热水中，待茶汤冷却后沥干茶叶。

- 将藕片和桂花茶叶放入锅中，加入适量白糖，小火炖煮至软糯入味即可食用。

### 4. **桂花凉粉**

- 准备绿豆粉、桂花茶叶和糖。

- 将绿豆粉加入适量的桂花茶汤中，搅拌均匀。

- 将混合物倒入模具中，待凉后切成小块。

- 可根据个人口味撒上少许糖，即成桂花凉粉。

### 5. **桂花酒**

- 将桂花茶叶浸泡在高度白酒中，密封浸泡1-2个月。

- 过滤掉茶叶，留下桂花酒。

- 桂花酒可以直接饮用，也可以用于调制各种鸡尾酒或烹饪中。

### 6. **桂花芋泥**

- 将芋头煮熟捣成泥状。

- 将桂花茶叶浸泡在热水中，待茶汤冷却后沥干茶叶。

- 将桂花茶汤和芋泥混合，加入适量糖调味，搅拌均匀即可。

### 7. **桂花鸭**

- 将鸭肉切块，用料酒腌制片刻。

- 将桂花茶叶浸泡在热水中，待茶汤冷却后沥干茶叶。

- 将鸭肉和桂花茶汤一起放入锅中炖煮，加入适量的调味料，直至入味即可食用。

这些都是可以使用桂花茶叶制作的美食，它们不仅口感独特，而且富含桂花的香气和营养成分，值得一试。