大红袍,又名岩茶,是中国传统名茶之一,产于福建武夷山市境内。大红袍茶树高大挺拔,树干粗壮,枝叶茂密,其叶面呈深绿色,芽尖带毫。
对于为何大红袍不长茶子这一问题,首先需要了解什么是茶子。茶子简单来说就是茶树的果实,也称为茶籽。茶子经过加工处理后就成为了我们熟知的茶叶。
大红袍在生长过程中,因为种子保存较少,较多采用人工接穗繁殖,采用这种方法孕育出来的茶树便不属于常规的茶树品系,但也属于茶树。
那么为什么大红袍多采用人工接穗繁殖呢?原因是大红袍产区属于特殊的地貌地质环境,生长在怪石嶙峋的峭壁或深谷之间,土壤贫瘠、暴露,缺乏养分,气候条件也非常恶劣,日照不足,温度低,加之极少降雨,使得大红袍树皮厚实,茶树生长缓慢,芽叶少而小,因此大红袍茶产量较低。
此外,大红袍茶身价昂贵,其原因也在于野生的大红袍茶树太少,以人工繁殖的大红袍茶树上产的茶叶不多,且制茶工艺复杂烦琐。大红袍制作需要经过摘叶、晾叶、杀青、揉捻、组坯、干燥、存储等一系列复杂的工序。由于大红袍制作工艺复杂,茶叶品质特殊,所以价格昂贵,收藏价值高。
总之,大红袍不长茶子的原因是由于自身的生长环境和特殊的品系,在严苛的生存环境下茶树的生长速度慢,所以它的产量就较低,而商家们利用大红袍稀有、稀缺及其高产制茶较难的特点来提高了其身价,使其成为人们心中高端茶叶的代表之一。