泡茉莉花茶用什么水好喝？

泡茉莉花茶用什么水好喝，这是一个很常见的问题，但它却有很多的答案。需要注意的是，水质对茶的口感和香气的影响非常大，即便是同一种茶，用不同的水质也会产生不同的味道。因此，选择正确的水质很关键。

首先，需要了解茉莉花茶的特点。茉莉花茶是以新鲜的茉莉花为原料，与绿茶、白茶等茶叶混合而成的一种花果茶。茉莉花茶带有浓郁的花香，口感清淡甘醇，适宜冲泡后慢慢品尝。因此，泡茉莉花茶的水质需要选用能够突出茶香和口感的水源。

那么，用什么水泡茉莉花茶呢？以下是几种水的选择和注意事项。

1. 纯净水：纯净水是指经过除去杂质和微生物的水，过滤后对身体无害的水。对于泡茶来说，纯净水可以使茶叶的味道更为清澈，让它的味道更为纯正。但是，纯净水的软化作用弱，茶根很容易被热水灼伤，若选用纯净水泡茉莉花茶则泡茶时水温应稍低，不要超过85℃。

2. 桶装水：桶装水是不经过处理的天然泉水。桶装水中的矿物质和微量元素有助于润滑口腔，让茶味更滋润。但需要注意的是，桶装水的质量参差不齐，有些桶装水中可能会存在细菌等不洁物质，因此需要选择大品牌的桶装水。

3. 矿泉水：矿泉水是地下深层水在特定的地质环境条件下形成的水，它已经被证明可以滋润身体，有益于健康。选用矿泉水泡茶，能够让茉莉花茶更加柔和，口气更为清新。不过，需要注意的是茶叶中的鞣质会阻止矿物质的吸收，因此矿泉水也应该与纯净水一样，不要超过85℃。

无论是用什么水泡茉莉花茶，都需要注意以下两点：

1. 水温：茶叶的出汁量和味道受水温影响很大。茉莉花茶将鲜花与茶叶混在一起，花瓣粉末会背离茶叶表面，容易挂在茶壶、茶杯等器具里，影响香气和口感。水温过低会使泡出的茶味浅，水温过高则会破坏茶味、香气和养分。推荐以85℃为宜。

2. 选用器具：茶壶、茶杯等器具也会对泡茶的品质产生影响。茶壶和茶杯要选用无毒无异味的材质，如玻璃、不锈钢等，不应选择陶瓷等吸水性较强的器具，否则会影响茶味的纯正度。

综上所述，选择何种水用于泡茉莉花茶，需要因地制宜，按照自己的口感需求和实际情况选择合适的水源。但无论是什么水，用量不应太多或太少，茶味才能恰到好处。