茉莉花茶冻制作比例多少合适？

茉莉花茶冻是一道清香爽口的夏日甜点，制作起来简单又美味。下面我将为大家介绍茉莉花茶冻制作的比例以及步骤，让大家在炎热的夏日里也能享受到清凉的甜点。

茉莉花茶冻的关键材料主要包括茉莉花茶、糖、明胶和水。下面是茉莉花茶冻的比例：

- 茉莉花茶：500毫升

- 糖：100克

- 明胶：10克

- 水：500毫升

接下来我将为大家详细介绍茉莉花茶冻的制作步骤：

1. 将500毫升的水煮沸，然后放入茉莉花茶，熄火，盖上盖子，焖5分钟后过滤，保留茉莉花茶。

2. 在小锅中加入100克的糖和10克的明胶，加入适量的水，小火加热搅拌至糖和明胶完全融化，并且不要沸腾。

3. 将步骤1中的茉莉花茶和步骤2中的糖水混合在一起，搅拌均匀。

4. 将混合好的茉莉花茶倒入模具中，静置至室温后放入冰箱冷藏4-6小时以上，直到凝固成冻。

5. 取出已凝固的茉莉花茶冻，用刀或者热水将模具稍微加热，然后将冻倒扣在盘子上，即可食用。

制作出来的茉莉花茶冻呈现出清新的茶香和甜美的味道，口感十分细腻顺滑，是夏日清凉的绝佳选择。茉莉花茶本身就是一种香甜的花草茶，加上冰冷的口感更能提升清凉度，特别适合在炎炎夏日享用。

总的来说，制作茉莉花茶冻并不复杂，只需要几种简单的材料和几个简单的步骤，就可以在家中轻松制作出美味清凉的茉莉花茶冻。希望以上的介绍能够帮助大家制作出美味的茉莉花茶冻，享受夏日清凉。