黄山毛峰属于什么型绿茶品种？

黄山毛峰是一种非常著名的中国绿茶，属于绿茶品种中的一类。它产自安徽黄山地区，是中国十大名茶之一。

黄山毛峰的茶树品种主要以骨白为主，这是一种叶尖稍呈尖形、叶中绿色稍显黄色的茶树品种。茶树生长在海拔800米以上的黄山地区，气候湿润，雨水充沛，昼夜温差大，土壤肥沃，这些条件使得茶树生长出来的茶叶质地鲜嫩，汤色清澈，口感鲜爽，具有独特的山香和花香，因此被认为是中国绿茶中的佳品。

黄山毛峰的制作工艺也非常精细。采摘的茶叶要在同一天内进行加工，先经过摊放、杀青、揉捻、炒制、干燥等多道工序制成成品。其中的揉捻工序非常关键，揉捻的技术和力度决定了茶叶的形状和质地。制作出来的茶叶外形修长，呈松团状，故名“毛峰”。

黄山毛峰绿茶具有浓厚的山香和茶香，口感甘醇清爽，汤色清澈翠绿，具有独特的清香和醇厚味道，同时富含茶多酚、氨基酸等有益物质，具有清热解毒、消化生津、降脂减肥、提神醒脑等功效。

此外，黄山毛峰绿茶还具有一定的保健功能。它含有丰富的茶多酚，对心脑血管有保护作用，可以降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病。喝黄山毛峰绿茶还有助于提神醒脑，消除疲劳，促进新陈代谢，有助于减肥和保持健康。

总的来说，黄山毛峰是一种优质的中国绿茶，其独特的口感、香气和保健功能使得其备受青睐。无论是作为日常饮品还是馈赠他人，黄山毛峰绿茶都是一种不错的选择。